होली रंगों का त्यौहार है, इस त्यौहार में लोग रंगो के साथ खेलते तो है ही बल्कि रंग बिरंगे पकवान भी खाते हैं। होली (Holi) के मौके पर गुजिया, पकौड़े, दही-वड़ा और कई जगह को नॉनवेज फूड भी तैयार किया जाता है। इस सबके साथ जो सबसे जरूरी है वो है ठंडाई, लेकिन हम आपके लिए एक ऐसी ड्रिंक लेकर आए जिसे पिते ही आप फ्रेश महसूस करेंगे। हम आज आपके लिए एक ऐसी लाईट और रिफ्रेशिंग ड्रिंक लेकर आए हैं जो हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी है। वो है साबूदाना ड्रिंक।
क्या-क्या चाहिए समान
साबुदाना (1 कप)
रुह अफजा (1/4 कप)
दूध (1/2 लीटर)
चीनी (3 चम्मच)
चिया सीड्स ( 2 चम्मच)
बनाने की विधि
सबसे पहले एक कटोरी में थोड़ा पानी लें और इसमें चिया सीड्स को कुछ देर के लिए भिगो दें।
दूसरी तरफ दूध को उबालने के लिए रख दें और इस दौरान इसमें चीनी मिला दें। गर्म होने पर इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
अब साबूदाना को भी दो से तीन उबाल दें।
एक बर्तन में चिया सीड्स और साबूदाना को मिलाएं। दूसरी तरफ बर्तन में दूध लें और इसमें सभी चीजों को मिलाएं।
अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और इसमें बाकी चीजों मिलाएं और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें। वैसे आप चाहे तो इसमें जग्गेरी पाउडर से बनने वाली जैली भी ऐड कर सकते हैं।
