भारत एक ऐसा देश है जहां गर्मी हो या सर्दी चाय का शौक लोगों का पीछा नहीं छोड़ता है।
इस शौक को खास बनाने के लिए हर साल International Tea Day मनाया जाता है। ये दिन चाय प्रेमियों को समर्पित है, चलिए जानते हैं इस दिन के बारे में।
चाय का सेवन 5000 साल पहले किया जाता है। कहा तो ये भी जाता है कि, 2732 बीसी में चीन के शासक शेंग नुंग ने गलती से चाय की खोज की थी।
चाय की खोज गलती से की गई थी। एक बार राजा के उबलते पानी में कुछ जंगली पत्तियां गिर गई, जिसके बाद अचानक पानी की रंग बदलने लगा और पानी से अच्छी खुशबू आने लगी।
ये खूशबू राजा को इतनी पसंद आई थी कि, जब राजा ने इस पानी को पिया तो उन्हें इसका स्वाद काफी पसंद आया है।
भारत में चाय की शुरुआत अंग्रेजों के आने के बाद 1836 में हुई थी। बाद में इसकी फसल दार्जिलिंग, नीलगिरी और असम में उगाई जाने लगी।
आपको जानकर हैरानी होगी कि भारत में लगभग 900,000 टन चाय का उत्पादन होता है। साथ ही भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चाय उत्पादक है।
आज के समय में चाय कई प्रकार की आने लगी है। लेकिन भारत की एक बड़ी आबादी को चाय दूध वाली ही पसंद है।