आपने अक्सर सर्दियों के मौसम में लोगों को खाने के साथ गुड़ खाते देखा होगा। ऐसा क्यों है कि सर्दियां आते ही लोग गुड़ खाना शुरू कर देते हैं, जरा सोचिए ऐसा क्या है कि सर्दी के मौसम में गुड़ खाया जाता है। हमारे घर में मौजूद बड़े-बुजुर्ग भी रोजाना खाने के बाद गुड़ का सेवन करते हैं। कहते हैं कि इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दी में यह शरीर व स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद रहता है। गुड़ खाने से कई बीमारियां दूर हो जाती है। साथ ही पाचन तंत्र भी सही रहता है। इसलिए सर्दियों में लोग गुड़ खाना पसंद करते हैं।
यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है। तो आइए जानते कि इस एक गुड़ में कितने फायदे हैं। सर्दियों में लोग इसका सेवन क्यों करते हैं।
1. गुड़ की तासीर गर्म होती है। इसलिए सर्दी के मौसम में इसका सेवन करना लाभदायक होता है। यह शरीर को गर्माहट देने में बेहद कारगर होता है। सर्दी में गुड़ का प्रतिदिन सेवन आपको सर्दी, खांसी और जुकाम से भी बचाता है।
2. सर्दी के दिनों में आम तौर पर रक्तसंचार बहुत धीमा होता है। लेकिन गुड़ का नियमित सेवन करना रक्तसंचार को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। साथ ही रक्तचाप की समस्याओं में भी फायदेमंद है।
3. सर्दियों में गले और फेफड़ों में संक्रमण बहुत जल्दी फैलता है। गुड़ ऐसा पदार्थ है जो इससे बचने में आपकी बहुत मदद कर सकता है। सर्दी और संक्रमण की दवाईयों में भी गुड़ का प्रयोग किया जाता है।
4. पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज में भी गुड़ का सेवन बहुत लाभकारी है। यदि खाना खाने के बाद आप थोड़ा सा गुड़ खाते हैं तो आपके पाचन क्रिया और भी बेहतर बनाती है।
5. गुड़ मैग्नीशियम का एक बेहतरीन स्रोत है। गुड़ खाने से मांसपेशियों, नसों और रक्त वाहिकाओं को थकान से राहत मिलती है। साथ ही खून की कमी दूर करने में भी यह बेहद मददगार साबित होता है।
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